Asam-asam SO GOOD Penambah Nafsu Makan

02.38


Aktivitas yang melonjak dari hari biasa menyebabkan tubuh benar-benar terasa diforsir, akibatnya stamina menurun dan berujung dengan sakit. Bisa ditebak, selanjutnya kerjaan makin numpuk karena saat sakit semua jadi tidak tertangani dengan tuntas bahkan ada yang tak tersentuh sekalipun.

Menambahkan vitamin dalam menu sehari-hari wajib dilakukan agar tubuh nggak semakin drop, namun di balik itu semua asupan makanan harus tetap dijaga. Jangan sampai nafsu makan menurun karena sakit, ini akan memperparah keadaan. Makanya musti dipancing dengan makanan yang disukai untuk menjaga asupan makanan.

Flu, batuk, lemas dan radang tenggorokan adalah beberapa penyakit yang disebabkan menurunnya daya tahan tubuh akibat terlalu capek, kurang tidur dan makan tidak cukup. Kalau sudah begini setiap hari saya selalu minum vitamin C sebutir sehari. Radang tenggorokan mengakibatkan rasa sakit saat menelan makanan sehingga makin malas makan padahal harus makan agar tetap kuat.

Kalau sudah begini, saya mengandalkan dengan menu masakan berkuah, hangat dan beraroma kuat untuk menambah selera makan. Saya paling suka ayam dan saat sakit begini makan menu ayam yang berkuah dan sedikit pedas bisa meningkatkan nafsu makan. Jujur saya nggak terlalu suka minum obat jadi saat sakit yang benar-benar harus dijaga adalah asupan makanan jangan sampai kurang atau malah nggak makan.
Asam-asam Ayam Potong
Foto: dokumen pribadi

Kali ini saya ingin berbagi menu andalan saya yaitu “Asam-asam Ayam Potong”, bahan yang saya gunakan adalah SO GOOD Ayam Potong. Bahan ini mudah didapat di minimarket dekat rumah, selain itu kualitas ayamnya bagus dan higienis karena dikemas dengan peralatan yang modern. Selama belum melewati masa expired nggak perlu kuatir daging rusak atau busuk.

Bahan dan bumbu yang digunakan
Foto: dokumen pribadi

Bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan antara lain:
  • SO GOOD Ayam Potong 1 kg
  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Tomat sedang 4 buah
  • Bawang bombay 1 buah
  • Cabe rawit secukupnya
  • Daun kemangi sesuai selera
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lengkuas sebesar ibu jari

Sambil merendam ayam, bumbu yang lain bisa disiapkan
Foto: dokumen pribadi

Cara memasak:
1.       Rendam ayam dengan air kurang lebih 1 jam agar esnya mencair, lalu potong dadu sesuai selera.
2.       Cuci bersih semua bumbu kecuali garam dan gula pasir.
3.       Bawang merah, bawang putih, cabe rawit diuleg hingga halus bersama garam dan gula pasir.
4.       Bawang bombay, lengkuas, dan tomat diiris memanjang tipis-tipis.
5.       Daun kemangi ambil daunnya, buang tangkainya.
6.       Setelah es mencair, kemudian rebus ayam hingga mendidih.
7.       Masukkan bumbu yang sudah diuleg dan diiris, masukkan satu per satu sambil diaduk.
8.       Setelah semua tercampur dan matang sempurna masukkan daun kemangi.

Masukkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih
Foto: dokumen pribadi
Taraaaa … Asam-asam SO GOOD Ayam Potong siap dihidangkan, bau harumnya bisa bikin plong hidung yang tersumbat. Lebih enak dinikmati saat hangat, badan pun berkeringat dan segar. Aktivitas pun kembali lancar.


Semua bahan sudah tercampur dan siap dihidangkan
Foto: dokumen pribadi




You Might Also Like

3 komentar

  1. pagi2 dah ngences, sedap-sedap gimana gitu kayaknya. perpaduan kuah panas dan asam pedas

    BalasHapus
  2. Ya ampun, aku paling suka kalo makanan yang ada campuran kemanginya. bikin sedap banget !

    BalasHapus

Pengikut